自 1806

宝思客酒庄从1806年在朗格多克的昂瑟莱始建造。葡萄酒文化从远古时期在这个遗址开始,在一世纪和六世纪之间。在这个时代,物物交换发生在地中海,通过汪德尔港口,一开始和希腊人,后来和罗马人。在十七世纪末,南法运河的开通,使得可以运送到波尔多。

这款设计理念中,酒窖分为两种水平,让酒可以通过简单重力在发酵的酒窖和次等水平的储存酒窖中转移。

在低的酒窖中的穹顶的拱顶石的细节图

一条很可能在罗马时期由石头构成的地下运河提供给酒庄自然水源。

葡萄园中找到了很多罗马文明的遗迹(陶瓷,泥瓦片,双耳尖底瓮的碎片。。。)

我们实用的先进农业与自然相和谐。我们的哲学在于帮助葡萄树增强对自然的抵抗力和在生物多样性中寻找它的平衡。

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化石

海底的贝壳的化石始于两千万到三千万年前,在我们的葡萄园中涌出,这是葡萄园这块土地曾经有海洋出现的证据——直到一千五百年前。

这些化石在白天积累热量,在晚上慢慢的释放热量,促进了葡萄的成熟。

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酒桶

酒桶在2013到2014年间已完全更新过。酿造的新团队使得酒保存了珍贵的完整的自然水果的口感。技术是为了升华自然的果实。

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LA VIGNE

En hivers nous utilisons des inter-cep mécaniques pour nettoyer le sol entre les ceps de vignes afin de ne pas employer de désherbants chimiques.

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