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   小山坡，面朝南，干燥的气候、山坡上的石灰石粘土以及平缓地势的沙质土壤构成了博斯克庄园。由于数千年前的海洋退落，沉积物形成了这里的沙壤，许多化石证明这个地区曾被大海覆盖。而那个时代遗留下的由凝灰岩、粘土和岩石构成的地层，排水功能非常理想，对葡萄作物的生长十分有利。葡萄树根深深扎入地下探求蕴藏着的丰富水源。葡萄树同其他一些植被如杏仁树、橄榄树、地中海松、伞松树和丝柏一起分享着这片土地。

         具有朗格多克地区一贯的持续发展动力，博斯克庄园为满足消费者对葡萄酒产品期望上的转变而做出了重要的调整。葡萄酒在传统意义上是乡村居民暖身的热量来源和能够为他们提供舒适感的产品，但自从上个世纪，它的地位在社会中发生了戏剧性的改变。虽然葡萄酒的消费量在过去的四十多年内呈下降状态，但越来越多的受教育水平更高的消费者为了满足自己的口味从而对更复杂的饮料产生了需求。正是这种需求推动了当地改用精心耕种的葡萄品种替换掉老旧、不受欢迎的种类，适应市场的需要生产出高质量并具有产地特色的葡萄酒。博斯克庄园倾注精力于执行定期重新种植的政策，以保证酿制出色葡萄酒的最重要原材料--葡萄。

   在六十五公顷的葡萄园内种植着非常丰富的葡萄品种，包括经典品种西拉、歌海娜和年长的佳丽酿，同时还有梅乐、汤普拉尼罗和霞多丽。以定期重新种植作为保证，每个葡萄品种都得以延续存在。一些超过60岁树龄的葡萄树出产最上等的果实。博斯克庄园的一切调整和改变都以一条不变的原则为基础——即使一切条件都很优越，如果你不能生产出好的、健康的葡萄，你永远都无法生产出优质的葡萄酒。以此原则首当其冲，我们倾注全部的精力和特别的关注照料着庄园的葡萄作物。

   秋季的葡萄采摘时节是一年中葡萄最受关切的时刻，人们在之前一年中的辛勤劳动都会反映在葡萄树所出产的最优质葡萄上。此后，葡萄树开始为进入冬季做准备。它们的叶子掉落，不同品种的葡萄树的颜色渐变不同，形成了色彩无穷、令人眼花缭乱的组合阵营。整个冬季过程中，葡萄树自我补充能量，形成养分为下一生命周期春、夏两季的消耗作储备。然而秋天是景致最美、最色彩斑斓的时节，同样也是酒窖中辛勤工作--酿造葡萄美酒之季。

博斯克庄园平面图

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